A Enofast dispõe paralelamente, de um Sistema inovador de filtração de amostras-MICROFIL®, método reconhecido internacionalmente na preparação de amostras para análise microbiológica de vinhos, e de uma Estufa de Incubação bacteriológica e de cultura, apropriada para o desenvolvimento dos meios de cultura, indispensável nos ensaios de identificação e contagem de microorganismos.